resep Limpa Masak Hitam
Limpa Masak Hitam™
Untuk 8 porsi
 |
| resep Limpa Masak Hitam by chocolate biscuit |
Bahan:
• 750 gr limpa, direbus, dipotong tebal 2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 batang serai
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 batang serai
• 3 buah cabai merah keriting
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan limpa. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai meresap.
loading...