resep Gudeg Ceker
Gudeg Ceker Gudeg Ceker Kering Tanpa Kuah Bahan yang diperlukan: 8 ons nangka muda, kupas, potong-potong 1 ons daging sapi, cuci, potong-potong 10 potong ceker ayam, cuci bersih 500 ml air kelapa 750 ml santan kental, dari 2 butir kelapa tua 4 butir telur, rebus matang, kupas 2 lembar daun jati 1½ ons gula merah 6 lembar daun salam 4 ruas jari lengkuas, memarkan Gudeg Ceker Tanpa Kuah Bumbu yang dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 8 butir kemiri sangrai 1 sdt garam loading... Cara mengolah bahan: 1. Cuci bersih potongan nangka muda, rebus dengan air kelapa hingga mendidih dan air tinggal sedikit, angkat. 2. Siapkan panci lain, alasi dasarnya dengan daun jati. Taruh setengah bagian nangka muda dan setengah bagian bumbu halus. 3. Tambahkan sisa setengah bagian nangka muda diatas bumbu halus, telur, gula merah, potongan daging sapi, ceker ayam dan tuangkan setengah bagian sisa bumbu halus diatasnya dan sisa k...