resep Botok
Botok Botok Bahan yang diperlukan: 3 potong tahu 3 potong tempe Udang secukupnya Teri secukupnya Daun pisang yang bagus ¼ mangkuk lamtoro (petai cina) ¼ mangkuk kelapa muda parut Bumbu yang diperlukan: 5 buah cabe hijau 5 buah belimbing wuluh 1 buah cabe merah 2 buah tomat 10 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 lembar daun jeruk purut 1 potong kencur Garam secukupnya Gula secukupnya Penyedap rasa secukupnya loading... Cara mengolah bahan: 1. Tahu dan tempe dipotong persegi kecil-kecil, direbus sampai masak lalu diangkat dan tiriskan 2. Bumbu dihaluskan, cabe hijau, cabe rawit, tomat, belimbing wuluh diiris kecil-kecil ± ½ cm 3. Ikan teri dicuci, tiriskan. Kelapa muda diparut. Udang dipotong jadi 2 4. Semua dicampur jadi 1 termasuk lamtoro, bubuhi garam dan penyedap rasa. 5. Bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang. (*)