resep Asem Tempe
Asem Tempe®
 |
| resep Asem-asem Tempe by chocolate biscuit |
Bahan yang diperlukan:
2 liter air
2 ons daging tetelan sapi
2 sdm minyak goreng
2 ruas jari lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 buah cabai hijau, belah 2 membujur
2 ons tempe, potong 2x2 cm
3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
2 sdt asam jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
2 sdm daun bawang cincang
2 ons daging tetelan sapi
2 sdm minyak goreng
2 ruas jari lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 buah cabai hijau, belah 2 membujur
2 ons tempe, potong 2x2 cm
3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
2 sdt asam jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
2 sdm daun bawang cincang
 |
| Asem-asem Tempe by chocolate biscuit |
 |
| Asem-asem Tempe Ati Ampela Ayam by chocolate biscuit |
 |
| Asem-asem Tetelan dan Buncis by chocolate biscuit |
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
2 lembar daun jeruk
1½ sdt terasi goreng
1 sdt gula merah, sisir
1 sdm garam
5 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
2 lembar daun jeruk
1½ sdt terasi goreng
1 sdt gula merah, sisir
1 sdm garam
Cara mengolah bahan:
1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan.
5. Tambahkan belimbing sayur, air asam jawa, dan daun bawang cincang.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
7. Sajikan panas. (*)
1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan.
5. Tambahkan belimbing sayur, air asam jawa, dan daun bawang cincang.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
7. Sajikan panas. (*)
loading...