resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
Kuliner kali ini adalah
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas®
Bahan yang diperlukan:
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
1 ons lengkuas muda, parut
1 sdt air asam
500 cc air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam secukupnya
1 ons lengkuas muda, parut
1 sdt air asam
500 cc air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar
Cara mengolah bahan:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam, aduk-aduk masukkan ayam aduk sebentar lalu berikan air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering.
2. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi. (*)
2. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi. (*)
loading...