resep Mie Goreng Gimbal Ayam
Mie Goreng Gimbal Ayam®
Untuk 4 porsi
 |
| resep Mie Goreng Gimbal Ayam by chocolate biscuit |
Bahan Gimbal Ayam (Aduk Rata):
100 g ayam giling
100 g tepung sagu
1 sdt garam
¼ sdt merica
2 batang daun bawang, iris
½ sdt baking powder
2 putih telur
100 ml air es
Minyak untuk menggoreng
100 g tepung sagu
1 sdt garam
¼ sdt merica
2 batang daun bawang, iris
½ sdt baking powder
2 putih telur
100 ml air es
Minyak untuk menggoreng
Bahan:
500 g lomi, rebus sebentar
1 butir telur, kocok lepas
3 batang caisim, potong-potong
100 g kol, iris kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
200 ml air
1 batang daun bawang, cincang halus
2 sdm minyak untuk menumis
500 g lomi, rebus sebentar
1 butir telur, kocok lepas
3 batang caisim, potong-potong
100 g kol, iris kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
200 ml air
1 batang daun bawang, cincang halus
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
3 butir kemiri, goreng
1 sdt ebi, goreng
5 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
3 butir kemiri, goreng
1 sdt ebi, goreng
 |
| Mie Goreng Gimbal Ayam by chocolate biscuit |
Cara membuat:
1. Sendokkan gimbal dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang dan kuning keemasan. Angkat. Potong-potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Sisihkan di pinggiran wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbulir. Tambahkan gimbal, caisim, dan kol. Masak sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan merica. Aduk sampai meresap.
4. Tambahkan mie. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (*)
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Sisihkan di pinggiran wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbulir. Tambahkan gimbal, caisim, dan kol. Masak sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan merica. Aduk sampai meresap.
4. Tambahkan mie. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (*)
loading...
