PT GADING SAKTI JAYA

Pepaya Muda Masak Ikan Asin© Untuk 5 porsi resep Pepaya Muda Masak Ikan Asin by chocolate biscuit Bahan: 350 g pepaya muda, potong korek api 75 g ikan teri jengki, seduh air panas 4 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam ½ sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk 150 ml air 1 sdm minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. 2. Tambahkan pepaya muda, ikan teri, garam, gula, dan merica. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak hingga matang. (*) loading...

Ikan Lele Masak Cabai Tumbuk© Untuk 4 porsi resep Ikan Lele Masak Cabai Tumbuk by chocolate biscuit Bahan: 4 ekor ikan lele, potong-potong 150 ml air 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya Minyak goreng untuk menggoreng Bumbu halus: 2 siung bawang putih 1 sdt garam ½ sdt air asam jawa dari ½ sdt asam jawa dilarutkan dalam 1 sdm air, larutkan ¼ sdt merica bubuk Ikan Lele Masak Cabai Tumbuk by chocolate biscuit Bumbu tumbuk kasar: 5 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 buah tomat merah Cara membuat: 1. Rendam ikan lele dalam campuran bumbu halus dan air. Diamkan 10 menit. 2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. 4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk sampai matang. (*) loading...

Tumis Rebung Teri Jengki® Untuk 4 porsi resep Tumis Rebung Teri Jengki by chocolate biscuit Bahan-bahan: • 300 gr rebung, diiris • 50 gr teri jengki, diseduh dengan air panas • 1 lembar daun salam • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong • ¾ sdt garam • ¼ sdt merica bubuk • ½ sdt gula pasir • 150 ml air • 2 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar: • 6 butir bawang merah • 2 siung bawang putih • 3 buah cabai hijau besar • 4 buah cabai hijau keriting Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan tomat hijau hingga harum. 2. Tambahkan rebung dan teri jengki. Aduk rata. 3. Masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. loading...

Limpa Masak Hitam™ Untuk 8 porsi resep Limpa Masak Hitam by chocolate biscuit Bahan: • 750 gr limpa, direbus, dipotong tebal 2 cm • 2 lembar daun salam • 2 cm jahe, dimemarkan • 1 sdt garam • ½ sdt merica bubuk • 4 sdm kecap manis • 500 ml santan dari ½ butir kelapa • 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: • 7 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 3 butir kemiri, disangrai • 1 batang serai • 3 buah cabai merah keriting Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan limpa. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. 3. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai meresap. loading...

Tumis Usus Ayam Petai™ Untuk 4 porsi resep Tumis Usus Ayam Petai by chocolate biscuit Bahan: • 200 gr usus ayam, direbus, dipotong 3 cm • 8 buah mata petai, dibelah 2 bagian • 3 buah cabai merah besar, diiris serong • 3 buah cabai hijau besar, diiris serong • 2 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • 1 sdt garam • ½ sdt gula pasir • ½ sdt air asam dari ½ sdt asam jawa dilarutkan dalam ½ sdm air • 1 batang daun bawang, diiris serong • 200 ml air • 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: • 8 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 2 cm kunyit, dibakar Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. 2. Masukkan usus. Aduk rata. Tambahkan cabai dan petai. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang. loading...

Ikan Nila Kuah Taoco™ Untuk 4 porsi resep Ikan Nila Kuah Taoco by chocolate biscuit Bahan-bahan: • 500 gr ikan nila, dipotong-potong, digoreng asal berkulit • 1 lembar daun salam • 2 sdm taoco • 2 buah cabai merah besar buang biji • 1 buah cabai hijau besar buang biji • 800 ml santan dari ½ butir kelapa • ½ sdt garam • ½ sdm gula merah • 1 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: • 5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 3 butir kemiri sangrai • ½ sdt ketumbar Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. 2. Masukkan taoco, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. 3. Masukkan ikan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan sedikit berkuah. loading...

Ayam Goreng Aroma Ketumbar™ Untuk 12 porsi resep Ayam Goreng Aroma Ketumbar by chocolate biscuit Bahan-bahan: • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian • 2 lembar daun salam • 2 batang serai, dimemarkan • 2 lembar daun jeruk • 1 sdt gula pasir • 2 sdt garam • 1½ sdt ketumbar, ditumbuk kasar • ½ sdm asam jawa dari 1 sdt asam dilarutkan di dalam 1 sdm air • 300 ml santan dari ½ butir kelapa • 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: • 8 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 4 butir kemiri • 3 cm kunyit • ¼ sdt jintan • ½ sdt merica Cara membuatnya: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan santan, gula merah, garam, ketumbar, dan air asam. Masak sampai mengering. Angkat. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan. loading...